植物

いずれもカエデに似ていますが違う種類ですアメリカフウ（離弁花類）とタイワンフウのフウは漢字で書くと楓です。形も漢字もよく似ていますが、カエデとは全く違う種類です。カエデがムクロジ科カエデ属なのに対してフウはマンサク科フウ属です。よく見ると、...

神棚に必要な榊神棚に欠かしてはいけない榊（離弁花類）ですが、国内に流通しているものがいろいろあります。国産榊、中国産榊、ヒサカキ、ブリザーブド。国産榊を使用するに越したことはないのですが。ヒサカキまず、ヒサカキについてですが、榊がモッコク科...

刺し身についている菊は食べれる？刺し身を買うと、時々菊（合弁花類）がついています。白身や赤身の魚に対するアクセントだけでしょうか？いいえ、食べることができます。食用菊で、つま菊といいます。つま菊の効果菊には食中毒を防ぐ殺菌効果があります。そ...

ミョウガに関する不名誉な言い伝え暑い日が続きますが、食欲も低下しがちです。こんな時、薬味としてミョウガ（単子葉類）は欠かせません。しかし、ミョウガには不名誉な言い伝えがあります。「ミョウガを食べると物忘れをする。」私が子供の頃は母親が試験の...

「蓼食う虫も好き好き」の諺この諺は「辛い蓼を食う虫もいるが、それはその虫の好みによる。人の好みがさまざまであることのたとえ。」ですが、この蓼とはどんな植物なのでしょうか？蓼（離弁花類）にはいくつか種類があるようですが、この諺の蓼はヤナギタデ...

オニユリのユリ根山にでかけた際にオニユリ（単子葉類）の花が咲いていました。オニユリは元々は中国から渡ってきたものだそうですが、現在では北海道から九州まで普通に見られます。ユリの仲間はみんなユリ根を作りますが、最も食べられているのがオニユリの...

サルスベリではありません山に行くとリョウブ（合弁花類）が花を咲かせています。夏の花の最後でしょうか？目立たない花ではありますが、虫が集まっています。木の幹はサルスベリ（離弁花類）によく似ていますが別の種類です。リョウブがリョウブ科なのに対し...

ヒマワリの種の栄養今、ヒマワリ（合弁花類）の花が真っ盛りですが、その種には豊富な栄養が含まれています。主なものは、リノール酸、ビタミンE、葉酸です。いずれの量もピーナッツを上回っています。脂質も多いので注意が必要ですが、ピーナッツと同じくら...