植物

神棚に必要な榊神棚に欠かしてはいけない榊（離弁花類）ですが、国内に流通しているものがいろいろあります。国産榊、中国産榊、ヒサカキ、ブリザーブド。国産榊を使用するに越したことはないのですが。ヒサカキまず、ヒサカキについてですが、榊がモッコク科...

刺し身についている菊は食べれる？刺し身を買うと、時々菊（合弁花類）がついています。白身や赤身の魚に対するアクセントだけでしょうか？いいえ、食べることができます。食用菊で、つま菊といいます。つま菊の効果菊には食中毒を防ぐ殺菌効果があります。そ...

ミョウガに関する不名誉な言い伝え暑い日が続きますが、食欲も低下しがちです。こんな時、薬味としてミョウガ（単子葉類）は欠かせません。しかし、ミョウガには不名誉な言い伝えがあります。「ミョウガを食べると物忘れをする。」私が子供の頃は母親が試験の...

「蓼食う虫も好き好き」の諺この諺は「辛い蓼を食う虫もいるが、それはその虫の好みによる。人の好みがさまざまであることのたとえ。」ですが、この蓼とはどんな植物なのでしょうか？蓼（離弁花類）にはいくつか種類があるようですが、この諺の蓼はヤナギタデ...

オニユリのユリ根山にでかけた際にオニユリ（単子葉類）の花が咲いていました。オニユリは元々は中国から渡ってきたものだそうですが、現在では北海道から九州まで普通に見られます。ユリの仲間はみんなユリ根を作りますが、最も食べられているのがオニユリの...

サルスベリではありません山に行くとリョウブ（合弁花類）が花を咲かせています。夏の花の最後でしょうか？目立たない花ではありますが、虫が集まっています。木の幹はサルスベリ（離弁花類）によく似ていますが別の種類です。リョウブがリョウブ科なのに対し...

ヒマワリの種の栄養今、ヒマワリ（合弁花類）の花が真っ盛りですが、その種には豊富な栄養が含まれています。主なものは、リノール酸、ビタミンE、葉酸です。いずれの量もピーナッツを上回っています。脂質も多いので注意が必要ですが、ピーナッツと同じくら...

どちらも仲間どちらもヒルガオ科サツマイモ属で、花も非常によく似ていますね。アサガオ（合弁花類）が海外（諸説あり）から持ち込まれたものなのに対して、ノアサガオは沖縄に自生しているものです。ノアサガオの方はツルが非常に長くて10m以上伸びます。...