植物

ブロッコリーとカリフラワーのルーツ ブロッコリー（離弁花類）とカリフラワーは非常によく似ています。 色の違いだけ？ 両方ともイタリアでケールが改良されたものです。 更にブロッコリーの突然変異によって生まれたのがカリフラワーです。 似ていて当...

イチジクは西アジア原産 そろそろ店頭にイチジク（離弁花類）が並ぶ季節になりました。 イチジクは西アジア原産で、紀元前からエジプトや古代ローマで栽培されてきましたが、日本には江戸時代に入ってきたそうです。 欧米ではドライイチジクがほとんどで、...

松の実の栄養 松（裸子植物）の実はタンパク質を100g中14g程度と豊富に含み、油脂の成分としてオレイン酸、リノール酸などの不飽和脂肪酸が多い。また、マグネシウムや亜鉛などのミネラルも多いです。 世界中で古くから食べられてきました。 しかし...

蓮根はどこから来た？ 蓮根の本体のハス（離弁花類）はインド原産と言われています。 しかし、ハス自体はかなり古く、弥生時代には既に伝わっていました。 ハスの地下茎の蓮根は日本に来る前から世界中で品種改良が行われていました。 現在、日本で流通し...

瓢箪について 世界最古の栽培植物の１つとされる瓢箪（合弁花類）ですが、アフリカ原産で世界中に広まりました。 日本でも縄文時代の遺跡から種が見つかっています。 日本にも随分古くからあったのですね。 瓢箪は主に容器として利用されていますが、食用...

国内あちこちでよく見かけるけど お寺の境内で大木になった木や街路樹として植えられている木をよく見かけます。 北海道から九州まで国内にたくさん植えられていますが、実は中国原産です。 日本には1300年頃持ってこられたとされています。 しかし日...

いずれもカエデに似ていますが違う種類です アメリカフウ（離弁花類）とタイワンフウのフウは漢字で書くと楓です。 形も漢字もよく似ていますが、カエデとは全く違う種類です。 カエデがムクロジ科カエデ属なのに対してフウはマンサク科フウ属です。 よく...

神棚に必要な榊 神棚に欠かしてはいけない榊（離弁花類）ですが、国内に流通しているものがいろいろあります。 国産榊、中国産榊、ヒサカキ、ブリザーブド。 国産榊を使用するに越したことはないのですが。 ヒサカキ まず、ヒサカキについてですが、榊が...